La quatrième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, se déroule cette année les 27, 28 et 29 avril 2024 pour les finales nationales à l’Abbaye aux Dames, siège de la Région Normandie à Caen.
C’est devant un jury prestigieux, à la tête duquel nous retrouverons le chef Philippe Hardy, du restaurant le Mascaret, une étoile Michelin, à Blainville sur Mer, que les candidats des trois catégories amateurs, professionnels et apprenants s’affronteront autour de la Coquille St Jacques Label Rouge de Normandie, qui succède au Livarot en tant que produit à l’honneur. Tous les candidats devront composer une entrée et un plat principal, autour de produits imposés normands de saison dont la
carotte des sables de Normandie, le Poiré de Domfront, et bien entendu de la Coquille St Jacques Label Rouge de Normandie qui devra obligatoirement être présent sur l’entrée et le plat. Dans une volonté de découvertes et de rencontres, le grand public aura le loisir d’être au plus près des épreuves du concours, des candidats et des chefs prestigieux du jury.
Et ce n’est pas tout, toutes et tous pourront découvrir et rencontrer
producteurs, chefs venus des 4 coins de la France sur le Marché des
Léopards qui prendra ses quartiers dans le somptueux parc de l’Abbaye aux Dames.
Différentes animations seront également proposées sur ces trois
journées : démonstrations culinaires autour des produits normands pour adultes et enfants, conférences, et pour la 2ème fois un Apéro Géant Normand (uniquement le dimanche 28 Avril de 18h à 21h00) Une belle vitrine de la richesse des produits locaux pour tous les amateurs de cuisine et du bien manger. Bien se nourrir aujourd’hui est une réalité, avec du bon, du bien, du vrai, et c’est pourquoi j’ai souhaité, pour cette édition du Trophée des Léopards, en partenariat avec la Région Normandie, et avec
le soutien de nombreux partenaires, une mise en avant encore plus prégnante du territoire normand, et un partage dans l’ouverture avec le grand public, des labels et produits de qualité, des spécialités normandes, des diversités culinaires et des savoir-faire normands.
Si vous avez faim d’expériences gastronomiques, retrouvons nous du 27 au 29 avril 2024 à l’Abbaye aux Dames à Caen, afin de vivre avec intensité la gastronomie Normande, des épreuves de haut niveau, à l’issue desquelles seront désignés, des lauréats dans les catégories amateurs, apprenants et professionnels. Un grand merci aux partenaires, aux producteurs, aux membres du jury pour leur engagement à nos côtés, et bonne chance à tous les candidats !
